路上販売のおべんと屋さんを応援したいので、目一杯儲かる方法を考えてみる
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社会人
まえがき
ビジネス街のランチ時間帯って、どこかしら混んでいて、路上で弁当を売ってるおじさんがいたりします。僕も時々お世話になっているんですが、割高だったりしてもったいないと思っていました。
TASK & GOAL
課題とゴール
ランチ時の億劫さを潰すというテーマで、東京都心とかは特に(サラリーマン向けの)弁当販売のタイプって儲かって見てみたいんですよね。
要点まとめ
- POINT 1 ターゲットは20代-60代のオフィス街で働く人たち
- POINT 2 行列の指標や、ライバル多い中心を視る戦略が必要
- POINT 3 なるべくコストをかけずに現場で、立地ではなく継続的に利益を出せる工夫
- POINT 4 利用者に飽きさせない工夫がほしい